Новости Рузского округа

Возьми газету бесплатно

Яндекс.Погода

воскресенье, 11 апреля

ясно+7 °C

Сейчас в эфире

Радио 1 — 106,8 FM — Первое подмосковное радио

Гастрономический ужин провели в Рузском округе

01 марта 2021 г., 12:30

Просмотры: 2757


Он состоялся в парк-отеле «Актер-Руза».  Рашид Рахманов из Санкт-Петербурга, автор книги «Север греет. Рецепты от Карелии до Камчатки» и амбасадор перуанской кухни в России составил для гостей авторское меню из блюд французской, мексиканской и перуанской кухонь. Бриошь, севиче, запечённый сом и другие деликатесы были приготовлены из продуктов рузских фермерских хозяйств.

– Во Франции все рестораны авторской кухни находятся не в Париже, а в глубинках, где шикарные локальные продукты. В Рузе прекрасная рыба и молочная продукция.  Считаю, что здесь тоже нужно продвигать местных производителей, проводить гастрономические фестивали. Для этого есть все ресурсы! – отметил Рашид Рахманов.

Рашид Рахманов.jpg

Рашид Рахманов

Президент международного эногастрономического центра, член президиума экспертного совета всемирной организации ООН (ЮНВТО) Леонид Гелибтерман занимается организацией подобных мероприятий уже много лет. Он считает, что они помогают популяризовать продукцию локальных производителей.

Леонид Гелибтерман.jpg

Леонид Гелибтерман

– В Рузе, как во многих других городах нашей страны, много фермерских хозяйств, о которых мало кто знает. Хочется помочь им заявить о себе. Поэтому мы регулярно проводим ужины, где из местных продуктов готовим блюда кухонь разных стран мира.

web_Ruza_uzhin_27.jpg

Каждое блюдо сопровождалось вином и рассказом об особенностях его приготовления.  Мероприятие проходило при поддержке Рузского краеведческого музея, ТИЦ «Руза заповедная», парк-отеля «Актер-Руза», агрохолдинга «Русское молоко», подворья Новоспасского монастыря в селе Сумароково, санатория «Дорохово», фермерских хозяйств  Донгаева, «Сергиево-Никольского подворья» и «Рузские экоовощи», Никольского сырого дворика.

Программу вел Леонид Гелибтерман.

 

 

 

Обсудить тему

Введите символы с картинки*