24 сентября 2021, 15:28
Около 1 тыс. тонн сыра в год планируют производить на новой сыроварне в Чехове
Новая модульная сыроварня в Чехове планирует производить порядка 1 тыс. тонн сыра в год, сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
«Сегодня открылась новая модульная сыроварня "Де фамиль" в городском округе Чехов. Запущена первая очередь оборудования, и произведена первая варка сыра. В рамках первой очереди налажено производство сыров с белой плесенью до 8 тонн в сутки», - сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия региона Сергей Воскресенский.
На возведение сыроварни в рамках поддержки производства сыра правительство Подмосковья в 2019 году выделило грант в размере 35 млн рублей. Общий объем инвестиций составляет 100 млн рублей.
«Вторая очередь на сыроварне будет запущена в ноябре этого года. Она предполагает изготовление творожных сыров. После выхода новой сыроварни на полную мощность, здесь будет перерабатываться до 30 тонн молока в сутки. В год объем производства сыра составит порядка 1 тыс. тонн», - отметил Воскресенский.
Сыроварня «Де фамиль» была открыта в 2014 году. Сыроварня производит такие сыры, как камамбер, бри, бюш, сан-марселин, каприз, паве, ле-пайе, брик амбер. Сыры «Де фамиль» принимали участие на чемпионате мира World Cheese Awards-2019, который проходил в Италии, и получил две бронзовые медали.
Как построить магазин или автомойку в Московской области: 7 подсказок для бизнеса>>
25 марта 2023, 11:12
С 25 марта в Подмосковье действует штормовое предупреждение из-за половодья
24 марта 2023, 19:30
«Единая Россия» и Правительство обеспечили стабильность основных сфер в условиях санкций
24 марта 2023, 18:00
Миноблимущество выставит на аукцион 35️ земельных участков в Рузе
24 марта 2023, 17:40
Столичный врач прокомментировала слухи о дефиците кадаверов в медвузах
24 марта 2023, 16:30
Социальный раунд по БДД «Один щелчок спасает жизнь!» стартует в Рузском округе
24 марта 2023, 16:12
Эко-марафон по сбору макулатуры стартует в Подмосковье
24 марта 2023, 15:00
Новый цифровой рентген-аппарат появится в поликлинике Рузы